【衝撃】ラーメン屋だと思って入ったら「馬肉丼」があったので頼んでみた → なにこれ激ウマ！東京・銀座『HANABI（ハナビ）』

※本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

牛肉、豚肉、鶏肉。あなたはどの肉が好き？　これ、けっこう答えが割れると思うのだがどうだろう。焼肉好きだし、とんかつ好きだし、から揚げ好きだし……迷うよなぁ。ただ、その選択肢には1つ大事なものが抜けていると思うのだ。そうだよ、馬肉が足りないんだよォォォォオオオオ！

改めて断言したい。馬肉のウマさは異常である。特に馬刺し。なんなのアレ。ちょっとウマすぎて意味わからんわ、馬だけに。さて、話は変わって先日のこと。ラーメン屋だと思って入ったお店に、なぜか「馬肉丼」があったので頼んでみたところ、これが激しくウマかったのである！　馬だけに!!

・ラーメン屋だと思って入ったら……

3月のある日、私（あひるねこ）は東京・銀座を歩いていた。東銀座駅と新橋駅の中間くらいだろうか。その途中で、偶然ラーメン屋らしきお店を発見した。ちょうどお昼時だったので入ってみたのだが、まさか中に馬がいるとはな。

・予想外の馬肉

「HANABI（ハナビ）」という名前のそのお店。1人いた先客がラーメンを食べていたので、私も完全に油断していた。メニューを見ると、ラーメンの横に……なにィィィィイイイ！　馬肉丼だとォォォォオオオオ!?　どういうことだ。ラーメン屋じゃないんかい。

どうやらここは、昼はラーメン屋、夜は九州料理と馬肉を専門に扱う居酒屋として営業しているようだ。なるほど。それならきっと、いい馬肉を使っているに違いない。というわけで、ラーメンから思いっきり路線変更して『熊本産馬肉丼（税込1480円）』を注文することにした。昼から豪華にキメるぜぇ～。

・美しき馬肉丼

牧場直送の熊本県産馬肉のみを使用しているという馬肉丼。大きな器が運ばれてきたなぁと思ったら……いや、中身ちっちゃ！　というか器がデカイのか？　やべえ、ここが銀座だということをすっかり忘れていたぞ。高級感がハンパではない。盛り付けからも、それは濃厚に漂っていた。

ご飯を包むフタエゴという希少部位肉。そして、その上にたっぷりと盛り付けられたユッケ。中央には卵が乗っている。馬肉丼という武骨なネーミングとは裏腹に、なんて美しいルックスだ。こんなん絶対ウマいですやん……。

・ウマすぎる

まずは九州醤油に生姜とにんにくを入れてー、そこにユッケにちょんちょんとつけてー、口の中にあぁぁああああむ！　ウメェよこれ……。馬肉のユッケ超ウメェェェェェェエエ!!　ユッケもフタエゴもプリプリしており、噛めば噛むほどに味が出てくる。歯ごたえはあるのに、柔らかい。たしかにこれは、いい居酒屋で出てくる、いい馬肉だ。