外食「無休」もう限界　年末年始、閉店や定休日　あらゆる外食チェーンで

人手不足が常態化した今年に入り、すかいらーくが大半の店舗で午前２時閉店とするなど24時間形態の見直しが相次ぐ。人手が一層足りなくなる年末年始を控え、年中無休の見直しにまで各社が踏み込み始めた。

居酒屋チェーン「旬鮮酒場天狗」などを運営するテンアライドは、12月31日の大みそかに約120ある全店舗で営業を休止する。同社が休業日を設けるのは初めて。18年も大みそかは休業し、19年からは１月１日の元日も休みにする方向だ。