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ローソン、新マシン導入でコーヒーの提供時間を15秒短縮へ



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ローソンはレジの混雑緩和を狙い、店舗でいれる「いれたてコーヒー」の提供時間を15秒短くするという。

風味を変えずに抽出を早めた新型のコーヒーマシンを導入する。新店でこのほど導入を始め、９月から順次、既存店も切り替える。2021年度末までに新店含めて１万４千店に広げる。




ローソンのコーヒー「マチカフェ」はコーヒー粉に高い圧力をかけて抽出するエスプレッソ式。注文を受けた店員がマシンでいれてコーヒーを手渡しす…
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO27064700Y8A210C1TJC000/

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Source: IT速報






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