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1: (アラビア) [ﾇｺ]
「グルテンフリー」はかえって健康に悪いかも
2018年5月15日 成田崇信 / 管理栄養士
プロテニスプレーヤーのノバク・ジョコッ千さんやモデルのミランダ・カーさんら、海外アスリートや有名モデルが実践しているこ とで話題になった「グルテンフリー」。最近はテレビや雑誌などでも盛んに紹介され、「健康的な食事法」とうたわれて日本でも広まりつつあるようです。
元々は小麦の中に含まれるタンパク質に、アレルギー反応や腸の炎症を起こしてしまう人のための食事法ですが、効果が不明なまま、 減量や美肌、疲労回復によいとうたわれています。そもそもグルテンとは何か、そしてグルテンフリーは万人にメリットがあるのか。詳しく知られていないグルテンフリーについて検証します。
https://mainichi.jp/premier/health/articles/20180514/med/00m/010/006000c
18/05/18 11:51.67 ID:ioceMrU70● BE:782249187-2BP(2000)
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Source: ライフハックちゃんねる弐式
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